ほうじ茶とは? [意外と知らないほうじ茶について]

ほうじ茶とは? [意外と知らないほうじ茶について]

よくコンビニにお茶を買いに出かけます、
もっぱら、100円の紙パック茶を買ってストローで吸っているのですが
種類も豊富。そのなかで疑問が・・・ほうじ茶って??

コンビニに並ぶ紙パック茶。
緑茶・烏龍茶・麦茶・・・そして、ほうじ茶。

ほうじ茶について調べてみた。


お茶の種類と違いについて



ほうじ茶とは、番茶や煎茶を高い温度(150~200℃)で
葉が赤茶色になるまで強火で焙じたもの。
要は、ちょっと使えないお茶の葉っぱを煎って香ばしく仕上げたお茶。

カフェインやタンニンが少ないので、ご年配の方にも向いたお茶。
※病院で用意されるのも大抵は、ほうじ茶です。

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安いというイメージで下級お茶まっしぐらと言われがちですが
最近では、高級ほうじ茶も出てきています。
何故高級かは・・・存じ上げませぇん(;゚Д゚)
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